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来源丨龙商网超市周刊(ID丨cacszk)
今年春节销售会更好吗?有的担心遭遇阳性感染高峰期,有的则对销售高峰保持乐观,对此,我们的建议是:生鲜、刚需品类要采取激进备战,标品、礼盒等节庆商品早做主推,保守囤货。
从全国范围看,2023年春节,零售业面临的“机会”要远大于“不确定性”,企业唯一需要考虑的是,要在哪些主推品类、单品上下功夫。 采购选定、备好对的商品,营运则要在卖场将这些好的商品充分展示给顾客,做到与顾客需求同频,这就是要对门店商品的布局提出更高的要求。比如如何调整优化卖场动线设计,在哪些区位设定磁石点,这些磁石点应该主推哪些单品,多长时间要进行轮换等? 好的卖场布局,一是动线设计,二是磁石点的巧妙利用。怎样根据卖场实际确定磁石点的位置,以及不同的磁石点应该选择什么样的商品,都是需要在科学分析基础上确定下来的。 进入超市的顾客中,有近半数的顾客只走动店内通道的30%,而且倾向于去相对固定的区域,这些吸引顾客光临频率高的区域便是卖场的磁石点,也称商品陈列点。 春节销售中,尤其要注意以下四类磁石点的平衡设置以及商品的选取和摆放。 01第一磁石点进入店内的绝大多数顾客都要通过主通道。因此,主通道上的商品展示不仅对销售产生很大影响,而且也往往决定商品的整体印象和品质。 主通道上的主要位置,可以称为卖场的第一磁石点,应该陈列什么样的商品是卖场管理者应认真思考的问题。卖场几类吸引顾客的磁石商品应该是:顾客消费量高的商品;顾客经常使用,购买频率高的商品;企业极力向顾客推荐的商品。卖场的主通道顾客的流动量大,因此在商品展示中要特别注意保持主通道的宽度,这样才能使顾客在挑选商品时不妨碍其他顾客的通过。另外,主通道两侧的陈列切忌使用过多、过密的模特,保证店内良好的通透性。 春节销售高峰期即将到来,门店管理者一定要动起来,从节庆相关用品中挑选爆款单品,应该是放在第一磁石点的首选,从现在到春节前,不同的时间段,放置在第一磁石点的商品也是在不断调整变化的,门店管理者应该根据具体情况灵活调整,促成门店业绩、利润最大化。 02第二磁石点卖场中的主通道入口处、电梯出口、主通道拐角、主通道尽头等能起诱导顾客在店内通行的位置,称之为卖场的第二磁石点。凡是对卖场第二磁石点重视的商家,其经营业绩大多是非常出色的。在入口处或电梯出口处的商品展示,更多是通过提案式的商品陈列来表现商家的主张或对顾客的诉求。 在陈列内容上,更注重店内主力商品的宣传以求更好地推动销售。主通道的拐角处及主通道尽头,对于有效诱导顾客流动起着关键作用,许多知名超市都力求突出在此位置磁石商品的吸引力,其目的是尽可能诱导顾客流动到卖场的纵深处。 为实现上述目的,第二磁石商品要以尽可能地做到:陈列新商品及流行商品;陈列季节感强的商品;强调陈列商品的色彩和照明的亮度。03第三磁石点第三磁石点位于卖场的出口位置,商品陈列目的在于尽可能延长顾客在店内的滞留时间,刺激顾客的冲动性购买,商品主要以食品、日常生活用品、休闲类相关用品为主,集中表现为以下特征。 1.特价商品;2.自有品牌商品(商家开发的品牌商品);3.季节性商品;4.购买频率高的日用品。出口处的商品陈列要考虑到商品的有机组合。如特价商品是毛利率很低的商品,而季节商品、自有品牌商品是相对毛利率较高的商品。因此,在第三磁石商品的最佳组合上需要较高的经营技巧,需要经营管理者认真分析与勤于调整。 04第四磁石点第四磁石点,是卖场的中部,主推商品的目的是诱导顾客向卖场中部货架密集区流动。对于面积较小、陈列线较短的超市来说,第四磁石点商品的引导效果并不明显。在大卖场中,第四磁石商品主要集中于服装、杂货、家庭日用生活品等。 第四磁石点商品在陈列中要突出以下特征: 1. 突出商品花色品种的丰富性;2. 有意利用平台、货架大量陈列;3. 突出商品位置标牌;4. 在道路两侧设置特价商品POP广告。第四磁石点的商品选择,需要重点考虑以上品类中的应季刚需商品、知名品牌的畅销品,低价爆款单品等。爆品推荐
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