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据唐山发布：

近日，唐山市市场监管局在全市范围启动为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

要求餐饮单位签订承诺书，通过自我承诺、自我声明等方式履行制止餐饮浪费主体责任，并将承诺书公示在食品经营监管公示栏内，发挥社会监督作用。

督促餐饮外卖平台落实主体责任。约谈美团、饿了么两大网络交易第三方平台，要求其充分发挥平台的主体责任，落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。联合两家外卖平台发起“崇尚节约 反对浪费”线下宣传活动，在外卖配送箱上张贴宣传单，打造移动的宣传阵地。

以大型酒店、连锁餐饮单位为重点，检查餐饮服务经营者是否主动提示提醒消费者防止食品浪费，是否诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费，是否在食品生产经营过程中造成严重食品浪费等，高标准、严要求推行“ 崇尚节约 反对浪费”行动。

根据消费者多样化需求，调整餐品数量、品种、份量，推出小份、半份、拼盘等服务。提倡分餐制、自助式，推行公勺公筷行动，践行健康餐饮新时尚。引导消费者理性点餐，杜绝浪费。提倡为就餐结束后自愿打包的消费者提供免费、环保的打包服务。推动“光盘行动”常态化，做到“人走桌清”，引领健康消费新风貌。

做好社会公共场所和餐饮服务经营场所宣传，开展传统媒体和网络新媒体宣传，积极引导广大消费者形成“文明就餐 杜绝浪费”的用餐文化。同时，督促餐饮服务提供者将“制止餐饮浪费”“文明餐桌”等宣传标识张贴在餐厅的醒目位置，在菜单、菜牌印刷宣传语，借助电子屏滚动标语模式，积极宣传“提倡节约、不剩饭菜、合理点餐、抵制浪费、文明用餐、节约惜福”的理念。

来源：唐山晚报 记者 曹瑞云

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